연도별 풀이 오답노트 별표문제

2011년06월12日 22번

[식품화학]
다음 중 무기질의 기능이 아닌 것은?

① 체내 조직의 구성성분
② 체내 기능물질의 구성원소
③ 체내 에너지 제공
④ 체내의 생리조절기능 수행

(정답률: 77%)

문제 해설

무기질은 체내 에너지를 제공하지 않습니다. 에너지는 유기물질인 탄수화물, 지방, 단백질 등에서 생성됩니다. 무기질은 체내 조직의 구성성분이며, 체내 기능물질의 구성원소이며, 체내의 생리조절기능을 수행합니다.

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