조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2006년01월22일 40번

[주장관리개론] 바텐더의 주업무가 아닌 것은?

  • ① 칵테일 조주
  • ② 영업 후 재고 조사
  • ③ 업장 관리
  • ④ 고객 영업
(정답률: 38%)

문제 해설

바텐더의 주 업무는 칵테일 조주와 고객 영업입니다. 영업 후 재고 조사는 바텐더가 맡을 수 있는 부수적인 업무이지만, 업장 관리는 보다 전문적인 업무로서 바텐더의 주 업무가 아닙니다. 업장 관리는 보다 전문적인 경영 업무로서, 예를 들어 인력 관리, 재고 관리, 매출 분석 등을 포함합니다.
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