조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2013년10월12일 10번

[주류학개론] 혼성주의 설명으로 틀린 것은?

  • ① 증류주에 초근목피의 침출물로 향미를 더한다.
  • ② 프랑스에서는 꼬디알이라 부른다.
  • ③ 제조방법으로 침출법, 증류법, 에센스법이 있다.
  • ④ 중세 연금술사들에 의해 발견되었다.
(정답률: 51%)

문제 해설

프랑스에서는 혼성주를 꼬디알이라 부르지 않습니다. 이는 잘못된 정보입니다. 혼성주는 여러 종류의 주를 혼합하여 만든 주로, 다양한 나라에서 다양한 이름으로 불리고 있습니다. 이에 대한 설명으로는 "혼합된 주로, 다양한 나라에서 다양한 이름으로 불리고 있습니다."가 올바른 것입니다.

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