2013년10월12일 16번
[주류학개론] 다음 단발효법으로 만들어진 것은?
- ① 맥주
- ② 청주
- ③ 포도주
- ④ 탁주
(정답률: 50%)
문제 해설
다음 단발효법으로 만들어진 것은 "포도주"입니다. 포도주는 포도를 발효시켜 만든 술로, 단발효법을 사용하여 만들어집니다. 맥주는 이중발효법, 청주는 이중발효법 또는 다중발효법, 탁주는 다중발효법을 사용하여 만들어집니다.
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