2014년05월25일 20번

[미생물공학]
산업적으로 본배양 배지에 많이 사용되는 질소원은?

① 전분
② ethanol
③ 대두분
④ peptone

(정답률: 77%)

문제 해설

대두분은 단백질을 포함하고 있어서, 세포의 성장과 분열에 필요한 질소원으로 사용됩니다. 따라서 산업적으로 본배양 배지에 많이 사용되는 질소원으로 선택됩니다. 전분은 탄수화물, ethanol은 유기화합물, peptone은 단백질을 포함하지만 대두분보다는 비교적 사용빈도가 낮습니다.

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