2014년05월25일 28번
[배양공학] 효소 활성에 영향을 미침으로써 미생물 생장 속도에 영향을 주는 인자는?
- ① 수소이온농도
- ② 용존산소농도
- ③ 산화환원전위
- ④ 용존이산화탄소농도
(정답률: 92%)
문제 해설
효소는 특정한 환경 조건에서만 최적의 활성을 나타내며, 이 조건 중 하나가 pH이다. pH가 변화하면 효소의 활성도 변화하게 되어 미생물의 생장 속도에 영향을 미치게 된다. 따라서 수소이온농도가 효소 활성에 영향을 미치는 인자이다.
연도별
진행 상황
0 오답
0 정답