2014년05월25일 54번
[생물반응공학] 생물반응기를 대규모화 할 때 반응기의 크기 변화에 따라서 일정한 값을 유지하고자 선택하는 항목으로 가장 거리가 먼 것은?
- ① 배양액의 단위부피 당 교반에너지
- ② 배양액의 단위부피 당 산소전달계수
- ③ 교반날개의 선단속도
- ④ 초기접종량
(정답률: 71%)
문제 해설
생물반응기의 크기가 변화하면서 반응 조건을 일정하게 유지하기 위해서는 초기접종량을 일정하게 유지해야 합니다. 초기접종량은 생물체의 성장과 번식에 영향을 미치는 중요한 요소 중 하나이기 때문입니다. 따라서 초기접종량을 일정하게 유지하면 생산성과 효율성을 높일 수 있습니다. 반면에 배양액의 단위부피 당 교반에너지, 배양액의 단위부피 당 산소전달계수, 교반날개의 선단속도는 모두 반응기의 크기에 따라 조절할 수 있기 때문에 초기접종량보다는 상대적으로 거리가 먼 선택 항목입니다.
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