2002년08월11日 75번
[식품미생물학] 요구르트(yoghurt)제조에 사용하는 젖산균은?
- ① Lactobacillus bulgaricus
- ② Lactobacillus plantarum
- ③ Lactobacillus casei
- ④ Lactobacillus brevis
(정답률: 86%)
문제 해설
연도별
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