조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2001년10월14일 19번

[주류학개론] 음료(Beverage)를 구분하는 방법으로 올바른 것은?

  • ① 알코올성과 비알코올성
  • ② 양조주와 증류주
  • ③ 기호음료와 청량음료
  • ④ 발효주와 혼성주
(정답률: 알수없음)

문제 해설

알코올성과 비알코올성은 음료의 주성분인 알코올의 유무에 따라 구분하는 방법입니다. 알코올성 음료는 주로 양조주와 증류주 등의 도수가 높은 술을 말하며, 비알코올성 음료는 기호음료와 청량음료 등의 도수가 낮은 음료를 말합니다. 이러한 구분은 음료의 성격과 특성을 파악하는 데에 유용하며, 소비자들이 원하는 음료를 선택하는 데에도 도움이 됩니다.

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