조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2001년10월14일 23번

[주류학개론] 아름다운 장식은 칵테일에서 매우 중요하므로 장식은 색이나 맛에서 음료와 맞아야 한다. 다음 중 연결이 올바르지 못한 것은?

  • ① 체리 -감미타입 칵테일
  • ② 올리브 -쌉살한 칵테일
  • ③ 오렌지 -오렌지쥬스를 사용한 롱 드링크
  • ④ 셀러리 -달콤한 칵테일
(정답률: 77%)

문제 해설

셀러리는 보통 쌉쌀한 맛이 있어서 달콤한 칵테일과는 맞지 않는다. 따라서 "셀러리 -달콤한 칵테일"이 연결이 올바르지 못한 것이다.

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