식품기사(변경) 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2016년05월08일 48번

[식품가공학]
건강기능식품의 기능성 등급분류에서 질병발생위험 감소 기능으로 인정되는 질병과 성분의 연결이 옳은 것은?

  • ① 항산화에 도움을 줄 수 있으나 관련 인체적용시험이 미흡함 - 비타민 E, 비타민 C
  • ② 골다공증 발생 위험 감소에 도움을 줌(질병발생위험 감소기능) - 칼슘, 비타민 D
  • ③ 전립선 건강에 도움을 줌 - 셀레늄, 아연
  • ④ 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음 - 리놀레산, 리놀렌산
(정답률: 70%)

문제 해설

정답은 "골다공증 발생 위험 감소에 도움을 줌(질병발생위험 감소기능) - 칼슘, 비타민 D"입니다.

골다공증은 뼈의 밀도가 감소하여 뼈가 쉽게 부러지는 질병입니다. 이를 예방하기 위해서는 충분한 칼슘과 비타민 D 섭취가 필요합니다. 칼슘은 뼈를 구성하는 주요 성분 중 하나이며, 비타민 D는 칼슘 흡수를 돕는 역할을 합니다. 따라서 칼슘과 비타민 D는 골다공증 예방에 중요한 역할을 합니다.

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