2016년05월08일 84번
[생화학 및 발효학] 발효산업에서 고체배양의 일반적인 장점이 아닌 것은?
- ① 값싼 원료를 이용할 수 있다.
- ② 생산물의 회수가 쉽다.
- ③ 산소공급이 쉽다.
- ④ 환경조건의 측정 및 제어가 쉽다.
(정답률: 57%)
문제 해설
고체배양에서는 환경조건의 측정 및 제어가 쉽다는 것이 일반적인 장점이 아니라고 한다. 이유는 고체배양에서는 환경조건의 측정 및 제어가 액상배양에 비해 더 어렵기 때문이다. 고체배양에서는 배양매체가 고체이기 때문에 환경조건의 변화를 측정하고 제어하기가 어렵다. 따라서, 환경조건의 측정 및 제어가 쉽다는 것은 고체배양의 장점이 아니다.
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