2016년05월08일 92번
[생화학 및 발효학] 효소생산에서 효소와 생산미생물이 잘못 짝지어진 것은?
- ① α-amylase : Asperlillus oryzae
- ② α-amylase : Bacillus amyloliquefaciens
- ③ alkaline protease : Bacillus amyloliquefaciens
- ④ alkaline protease : Alcaligenes faecails
(정답률: 41%)
문제 해설
알칼리성 프로테아제는 주로 Bacillus amyloliquefaciens에서 생산되지만, Alcaligenes faecalis에서는 생산되지 않습니다. 따라서, "alkaline protease : Alcaligenes faecalis"는 효소생산에서 효소와 생산미생물이 잘못 짝지어진 것입니다.
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