2016년05월08일 69번
[식품미생물학] 느타리 버섯을 재배할 때 일반적으로 사용하지 않는 배지 원료는?
- ① 흙
- ② 미루나무
- ③ 톱밥
- ④ 볏짚
(정답률: 59%)
문제 해설
흙은 버섯 재배에 적합한 영양분이 부족하고, 불균형한 환경을 제공하기 때문에 일반적으로 사용하지 않습니다. 대신에 미루나무, 톱밥, 볏짚 등의 배지 원료가 사용됩니다.
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