연도별 풀이 오답노트 별표문제

2012년05월20일 44번

[식품가공학]
원유가격을 결정하는 요인과 거리가 먼 것은?

① 체세포수
② 지방함량
③ 세균수
④ 유당함량

(정답률: 52%)

문제 해설

원유는 석유에서 추출되는 것이므로, 유당함량과는 아무런 상관이 없습니다. 유당함량은 우유나 과일 등에서 중요한 영양소 중 하나이지만, 원유 가격에는 영향을 미치지 않습니다. 따라서 "유당함량"이 거리가 먼 요인입니다.

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