2004년05월23일 24번
[배양공학] 배지조성은 미생물 균체의 조성에 근거하여 만들어진다. 포도당을 탄소원으로 하여 탄소(C) 함량이 50%인 균체를 30 g/L 생산하려고 하는 경우에 필요한 포도당 공급량은? (단, 균체 1g을 생합성하는데 필요한 에너지량은 2g의 포도당이 완전 산화되어 얻어지는 에너지량과 같다고 가정)
- ① 약 50 g/L
- ② 약 100 g/L
- ③ 약 150 g/L
- ④ 약 200 g/L
(정답률: 알수없음)
문제 해설
균체 1g을 생합성하는데 필요한 에너지량은 2g의 포도당이 완전 산화되어 얻어지는 에너지량과 같다고 가정하였으므로, 30 g/L의 균체를 생산하기 위해서는 60 g/L의 포도당이 필요하다. 이 중에서 탄소(C) 함량이 50%인 균체를 생산하기 위해서는 30 g/L의 균체 중 15 g가 탄소(C)로 이루어져 있으므로, 이에 해당하는 양의 포도당이 필요하다. 따라서, 필요한 포도당 공급량은 약 100 g/L이 된다.
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