2004년05월23일 83번
[생물공학개론] 다음 중 답즙(Bile)의 주요한 작용이 아닌 것은?
- ① Lipase의 활성화
- ② 단백질의 변성 및 팽화
- ③ 지방산, 콜레스테롤, 지용성 비타민의 가용화
- ④ 계면 활성 작용 및 지방의 유화
(정답률: 50%)
문제 해설
답즙은 지방을 분해하여 소장에서 흡수되도록 지방산, 콜레스테롤, 지용성 비타민을 가용화하는 역할을 합니다. 그러나 단백질의 변성 및 팽화와 같은 작용은 답즙과는 관련이 없습니다.
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