2004년05월23일 61번
[생물분리공학] 발효 생성물 정제의 주요 마무리 단계로 사용되는 결정화에 관한 설명이다. 틀린 것은?
- ① 결정화는 열에 민감한 물질의 열변성을 최소로 하는 저온에서 운전된다.
- ② 운전이 저농도에서 이루어지므로 단위비용은 높고 분리인자는 낮다.
- ③ 최적 결정화 조건의 결정은 실험에 의해 경험적으로 구해진다.
- ④ 결정의 특성과 크기는 원심분리와 세척속도에 영향을 미친다.
(정답률: 84%)
문제 해설
"운전이 저농도에서 이루어지므로 단위비용은 높고 분리인자는 낮다."가 틀린 것이 아니라 옳은 것이다. 이유는 저농도에서 운전하면 많은 양의 용매가 필요하기 때문에 단위비용이 높아지고, 분리인자는 낮아지기 때문이다.
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