2004년05월23일 76번
[생물분리공학] 추출발효란 발효와 동시에 생성물을 제거함으로써 생성물이 세포 생장을 저해하는 것을 막아 생산성을 증가시킬 수 있는 방법이다. 부탄올 발효시 배지에는 대개 2% 이하의 부탄올이 함유되어 있다. 부탄올의 물에대한 용해도는 아주 낮다. 이 부탄올을 제거하는데 가장 효율적인 막은?
- ① 친수성 비공성막 (hydrophilic nonporous membrane)
- ② 소수성 비공성막 (hydrophobic nonporous membrane)
- ③ 미세공막 (microporous membrane)
- ④ 세공막 (macroporous membrane)
(정답률: 75%)
문제 해설
부탄올은 물과 친하지 않기 때문에, 부탄올 발효에서는 물과 부탄올을 분리하기 위해 소수성 비공성막이 가장 효율적이다. 이 막은 물과 부탄올 중 부탄올이 더 잘 통과할 수 있도록 설계되어 있기 때문이다. 친수성 비공성막은 물과 친하기 때문에 부탄올을 분리하는 데에는 적합하지 않다. 미세공막과 세공막은 막 내부에 작은 구멍이 있어 물과 부탄올을 분리할 수 있지만, 이러한 구멍은 발효 과정에서 생성물이 막에 끼어서 효율을 떨어뜨릴 수 있다. 따라서, 소수성 비공성막이 가장 적합한 선택이다.
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