2008년05월11일 12번
[미생물공학] Trichoderma viride로부터 cellulase를 생산하기 위하여 플라스크 회분배양을 행하고 있다. 계면활성제가 생산성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 다름 표와 같이 실험하였다. 발효 생산성을 최대화하기 위해서는 어떤 계면활성제를 어떤 농도로 첨가하여야 하는가?
- ① Na-oleate 0.2%
- ② Na-oleate 0.1%
- ③ Tween 80 0.2%
- ④ Tween 80 0.3%
(정답률: 73%)
문제 해설
실험 결과, Tween 80 0.2%가 가장 높은 생산성을 보였기 때문에 이를 선택해야 한다. 이는 Tween 80이 Trichoderma viride의 cellulase 생산에 가장 적합한 계면활성제이기 때문이다. 또한, 0.2%의 농도가 최적인 이유는 농도가 너무 높아지면 생산성이 감소하기 때문이다.
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