2008년05월11일 31번
[배양공학] 박테리아나 곰팡이 같은 미생물 배양용 탱크교반형 생물반응기는 식물세포 현탁배양에 적합하지 않기 때문에 변형된 반응기를 사용하여야 한다. 다음 중 그 이유로 가장 적합한 것은?
- ① 높은 운전 비용
- ② 낮은 식물세포 체류시간
- ③ 낮은 산소전달 속도
- ④ 높은 전단응력
(정답률: 알수없음)
문제 해설
식물세포는 민감한 세포로서 높은 전단응력에 노출될 경우 손상을 입을 수 있기 때문에, 높은 전단응력을 발생시키지 않는 변형된 생물반응기를 사용해야 한다. 따라서 "높은 전단응력"이 가장 적합한 이유이다.
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