2008년05월11일 41번
[생물반응공학] 호기성 발효에 필요한 공기 공급에 있어 공기의 멸균방법으로 다음 중 가장 적절한 것은?
- ① 약 2~3pm 필터를 통해 주입한다.
- ② 공기 주입시 오존을 함께 주입한다.
- ③ 공기 압축기에서 발효기까지 연결된 관을 UV로 조사한다.
- ④ 단열압축을 시킨 후 여과기를 통해 주입한다.
(정답률: 75%)
문제 해설
단열압축을 시킨 후 여과기를 통해 공기를 주입하는 것은 공기를 높은 압력으로 압축하여 온도를 상승시키고, 이를 통해 공기 내의 세균과 바이러스를 제거할 수 있기 때문입니다. 또한 여과기를 통해 공기를 거름망으로 거르면서 더욱 깨끗한 공기를 공급할 수 있습니다. 따라서 호기성 발효에 필요한 공기 공급에 있어서는 단열압축 후 여과기를 통해 주입하는 것이 가장 적절한 방법입니다.
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