2008년05월11일 16번
[미생물공학] 다음 중 초산 발효를 위한 배양조건으로 가장 중요한 것은?
- ① 이산화탄소 공급
- ② 질소 공급
- ③ 산소 공급
- ④ 호르몬 공급
(정답률: 55%)
문제 해설
초산 발효는 세포 호흡 과정에서 산소가 없는 환경에서 일어나는 과정입니다. 따라서 초산 발효를 위한 가장 중요한 배양조건은 산소 공급입니다. 산소가 없는 환경에서 세포는 에너지를 생산하기 위해 초산을 생성합니다.
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