2005년05월29일 39번
[배양공학] 산소는 호기성 배양에서 주요한 기질의 하나이다. 배양액중의 용존산소에 관한 설명 중 틀린 것은?
- ① 임계산소농도란 미생물의 호흡이 제한 받기 시작하는 농도를 의미한다.
- ② 발효액에 용존산소를 원활히 공급하기 위해 스파징(sparging) 및 교반을 한다.
- ③ 포화 용존산소 농도는 가스산소분압의 제곱에 비례한다.
- ④ 아황산염법에서는 용존산소농도를 측정함에 의해 산소 전달속도를 측정할 수 있다.
(정답률: 알수없음)
문제 해설
"포화 용존산소 농도는 가스산소분압의 제곱에 비례한다."라는 설명이 틀린 것은 아니다.
이유는 가스의 용압이 높을수록 용액에 용해되는 양이 많아지기 때문이다. 따라서 가스산소분압이 높을수록 용액에 용존되는 산소의 농도도 높아진다. 이것이 포화 용존산소 농도와 가스산소분압의 제곱이 비례하는 이유이다.
이유는 가스의 용압이 높을수록 용액에 용해되는 양이 많아지기 때문이다. 따라서 가스산소분압이 높을수록 용액에 용존되는 산소의 농도도 높아진다. 이것이 포화 용존산소 농도와 가스산소분압의 제곱이 비례하는 이유이다.
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