수산제조기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2003년05월25일 11번

[식품위생학]
식품취급자의 손 소독에 가장 적합한 약제는?

  • ① 크레졸 비누액
  • ② 역성비누액
  • ③ 포르말린
  • ④ 승홍수
(정답률: 알수없음)

문제 해설

역성비누액은 광범위한 세균, 바이러스, 곰팡이 등을 제거할 수 있는 강력한 항균 효과를 가지고 있습니다. 또한 손에 묻은 기름과 먼지 등을 효과적으로 제거하여 손의 위생을 유지할 수 있습니다. 따라서 식품취급자의 손 소독에 가장 적합한 약제로 꼽힙니다.

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