2003년05월25일 16번
[식품위생학] 전염병으로 죽은 돼지를 삶아서 먹었음에도 불구하고 사망자가 발생하였다면 다음 중 어느 균에 의한 발병일 가능성이 있는가?
- ① 결핵
- ② 탄저
- ③ 야토병
- ④ 브루셀라
(정답률: 알수없음)
문제 해설
탄저균은 돼지를 비롯한 동물에서 발생하는 전염병으로, 인간에게도 감염될 수 있다. 탄저균은 살아있는 동물의 분비물이나 사체에서 오랫동안 살아남을 수 있기 때문에, 전염성이 높다. 따라서 전염병으로 죽은 돼지를 삶아 먹은 경우에도 탄저균에 의한 발병 가능성이 높다.
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