2010년05월09일 24번
[배양공학] 다음 중 2개 이상의 발효조를 연속적으로 연결한 2단 발효조를 사용할 때 얻을 수 있는 가장 큰 장점은?
- ① 기질의 소비 속도를 증가시킬 수 있다.
- ② 기질 소비에 대한 균체 생산량을 증가 시킬 수 있다.
- ③ 주어진 기질 농도에서 균체의 증식 속도를 증가 시킬 수 있다.
- ④ 균체 증식과 대사산물의 생산을 각각 조절할 수 있다.
(정답률: 89%)
문제 해설
2단 발효조를 사용하면 첫 번째 발효조에서는 기질을 빠르게 분해하여 균체를 증식시키고, 두 번째 발효조에서는 균체가 생산하는 대사산물을 조절하여 원하는 생산물을 얻을 수 있기 때문에 "균체 증식과 대사산물의 생산을 각각 조절할 수 있다."가 가장 큰 장점이다.
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