2010년05월09일 86번
[생물공학개론] 제조관리기준서에 포함되는 사항이 아닌 것은?
- ① 작업원의 수세 등 위생에 관한 사항
- ② 제조공정관리에 관한 사항
- ③ 시설 및 기기관리에 관한 사항
- ④ 원료관리에 관한 사항
(정답률: 84%)
문제 해설
제조관리기준서는 제조과정에서 필요한 기준과 절차를 제시하는 문서이며, 작업원의 수세 등 위생에 관한 사항은 제조과정과는 관련이 없는 인적인 요소에 해당하기 때문에 제조관리기준서에 포함되지 않는다. 따라서 "작업원의 수세 등 위생에 관한 사항"이 정답이다.
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