2010년05월09일 75번
[생물분리공학] 항생물질, 혈청 등 액체에 용해되어 있는 상태로서 특히 열에 불안정한 물질에 대해 사용하는 건조법은?
- ① 적외선 복사건조법
- ② 동결건조법
- ③ 고주파건조법
- ④ 유동층건조법
(정답률: 89%)
문제 해설
동결건조법은 액체를 얼린 후 진공 상태에서 얼음을 기화시켜 건조하는 방법으로, 열에 불안정한 물질에 대해 사용됩니다. 이는 액체 상태에서 물질이 분해되거나 변성되는 것을 방지하기 위해 사용됩니다.
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