2018년04월28日 13번

[식품위생학]
기존의 유리병에 비해 무게가 가볍고, 인쇄가 잘 되며 녹는점이 높아, 탄산음료 용기, 레토르트 파우치에 사용되는 것은?

① PET
② PVC
③ PVDC
④ EPS

(정답률: 70%)

문제 해설

PET은 Polyethylene Terephthalate의 약자로, 가볍고 인쇄가 잘 되며 녹는점이 높아 탄산음료 용기나 레토르트 파우치에 적합하다. PVC는 열에 약하고 유독성이 있어 식품용기에는 적합하지 않다. PVDC는 가스방출이 적은 장점이 있지만, 가격이 비싸고 환경오염물질이기 때문에 사용이 제한된다. EPS는 발포성이 있어 충격흡수성이 뛰어나지만, 열에 약하고 인쇄가 어렵기 때문에 식품용기에는 적합하지 않다.

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