식품가공기능사

연도별 풀이 오답노트 별표문제

2002년04월07일 28번

[식품위생학]
야채에 의하여 감염될 수 있는 기생충은?

① 유구조충 및 무구조충
② 회충 및 편충
③ 말라리아 및 사상충
④ 간디스토마 및 폐디스토마

(정답률: 76%)

문제 해설

회충과 편충은 물과 토양에 존재하는 난생동물로, 이들이 감염된 물이나 토양이 야채에 묻어있으면 야채를 섭취하는 사람들이 이를 먹음으로써 감염될 수 있습니다. 따라서 야채에 의한 기생충 감염의 주요 원인 중 하나입니다.

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