2014년05월25日 49번
[식품가공학] 지방의 산패를 측정하는 방법이 아닌 것은?
- ① Kreis test
- ② 과산화물가측정
- ③ VBN 측정
- ④ TBA test
(정답률: 58%)
문제 해설
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진행 상황
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