2010년07월25日 22번
[식품화학] 다음 중 가장 노화되기 어려운 전분은?
- ① 옥수수 전분
- ② 밀 전분
- ③ 찹쌀 전분
- ④ 감자 전분
(정답률: 77%)
문제 해설
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