2010년07월25日 69번
[식품미생물학] 식품 저장 중 발생하는 독소인 aflatoxin을 생산하는 균은?
- ① Aspergillus oryzae
- ② Aspergillus kawachii
- ③ Aspergillus niger
- ④ Aspergillus flavus
(정답률: 76%)
문제 해설
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