2010년07월25日 27번
[식품화학] 다음 식품 중 비뉴톤 유체의 성질을 가장 잘 나타내는 것은?
- ① 대두유
- ② 포도당용액
- ③ 팩틴용액
- ④ 소금용액
(정답률: 66%)
문제 해설
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