2003년05월25日 34번
[식품화학] 다음은 일반적으로 알려진 마늘의 생리활성 및 효능을 나타낸 것이다. 틀린 것은?
- ① 항당뇨병 작용
- ② 항암 작용
- ③ 혈(血)중 콜레스테롤 감소 작용
- ④ 항혈전 작용
(정답률: 64%)
문제 해설
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진행 상황
0 오답
0 정답
설명: 마늘은 항암 작용, 혈중 콜레스테롤 감소 작용, 항혈전 작용 등의 생리활성 및 효능이 있지만, 항당뇨병 작용은 아직 충분한 연구 결과가 나오지 않아서 일반적으로 알려진 효능은 아닙니다.