식품기사(변경)

2003년03월16日 12번

[식품위생학]
식품위생상 자외선 살균 등으로 이용되고 있는 살균력이 가장 강한 파장은?

  • ① 1,537Å
  • ② 2,037Å
  • ③ 2,537Å
  • ④ 3,037Å
(정답률: 59%)

문제 해설

살균력이 가장 강한 파장은 2,537Å이다. 이는 이 파장의 자외선이 미생물의 DNA를 파괴하는 데 가장 효과적이기 때문이다. 다른 파장의 자외선도 살균에 효과적이지만, 2,537Å 파장은 더욱 강한 살균력을 가지고 있다.
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