2008년03월02日 6번
[식품위생학] 오염된 식품을 가열 조리하여 혐기성 상태에서 저장한 경우 내열성 아포가 증식하여 발생하는 식중독은?
- ① 웰치균 식중독
- ② 살모넬라 식중독
- ③ 장염비브리오 식중독
- ④ 병원성 대장균 식중독
(정답률: 65%)
문제 해설
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