식품기사(변경)

2008년03월02日 81번

[생화학 및 발효학]
어떤 생명체의 전자전달계의 각 성분의 E`(표준산화환원전위)가 아래 표와 같을 때 전자전달계의 순서는?

  • ① DAN → Delta xi → Q → Y → X → O2
  • ② DAN → Delta xi → Y → Q → X → O2
  • ③ O2→ X → Y → Q → Delta xi → DAN
  • ④ O2→ X → Q → Y → Delta xi → DAN
(정답률: 49%)

문제 해설

전자전달계에서는 산화제와 환원제가 전자를 주고받으며 반응이 일어납니다. 이때 산화제는 전자를 받아들이고 환원제는 전자를 내보냅니다. 따라서 E`값이 높은 성분은 산화제이고, E`값이 낮은 성분은 환원제입니다.

위 표에서 E`값이 가장 높은 DAN은 산화제이고, E`값이 가장 낮은 O2는 환원제입니다. 따라서 전자전달계의 순서는 산화제(DAN)에서 출발하여 환원제(O2)로 향하는 것이 올바른 순서입니다.

그리고 전자전달계에서는 전자의 이동이 일어나므로 전자의 이동방향에 따라 전자전달계의 순서가 결정됩니다. 전자는 E`값이 높은 곳에서 E`값이 낮은 곳으로 이동하므로, 전자전달계의 순서는 DAN → Delta xi → Q → Y → X → O2가 됩니다.
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