2013년03월10日 10번
[식품위생학] 식품의 신선도 측정시 실시하는 검사가 아닌 것은?
- ① 휘발성염기질소(VBN)
- ② 당도
- ③ 트리메탈아민(TMA)
- ④ 생균수
(정답률: 90%)
문제 해설
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