2013년03월10日 93번

[생화학 및 발효학]
효소의 반응속도에 영향을 미치는 요소와 가장 거리가 먼 것은?

① 온도
② 수소이온농도
③ 기질의 농도
④ 반응액의 용량

(정답률: 79%)

문제 해설

효소의 반응속도는 반응액 내에서 활성 부위와 기질 분자가 충돌하는 빈도와 충돌 시간에 영향을 받습니다. 따라서, 반응액의 용량이 가장 거리가 먼 요소입니다. 반응액의 용량이 많을수록, 활성 부위와 기질 분자가 충돌할 확률이 높아지기 때문입니다. 그러나, 온도, 수소이온농도, 기질의 농도도 모두 반응속도에 영향을 미치는 중요한 요소입니다.

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