2014년08월17日 10번
[식품위생학] 된장, 고추장에 주로 사용하는 보존료는?
- ① 베타-나프톨(β-naphtol)
- ② 안식향산(benzoic acid)
- ③ 소르빈산(sorbic acid)
- ④ 데히드로초산(dehydro acetic acid)
(정답률: 56%)
문제 해설
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