식품기사(변경)

2015년05월31日 10번

[식품위생학]
식품첨가물공전상 식품첨가물 분류가 아닌 것은?

  • ① 생물학적첨가물
  • ② 천연첨가물
  • ③ 화학적합성품
  • ④ 혼합제제류
(정답률: 55%)

문제 해설

생물학적첨가물은 식물, 동물, 미생물 등의 생물학적 원료를 이용하여 만들어지는 첨가물로, 화학적합성품과는 구분되는 분류입니다. 따라서 "생물학적첨가물"이 정답입니다.
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