2019년04월27日 65번
[식품미생물학] Asymmetrica에 속하며 치즈 제조에 사용되는 곰팡이는?
- ① Penicillium roqueforti
- ② Penicillium chrysogenum
- ③ Penicillium expansum
- ④ Penicillium citrinum
(정답률: 74%)
문제 해설
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진행 상황
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