2019년04월27日 68번
[식품미생물학] 청국장 제조에 쓰이는 균은?
- ① Bacillus mesentericus
- ② Bacillus subtilis
- ③ Bacillus coagulans
- ④ Lactobacillus plantarum
(정답률: 77%)
문제 해설
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