2020년08월22日 23번
[식품화학] 자외선을 받아서 비타민 D2 물질이 될 수 있는 전구물질은?
- ① 에르고스테롤(ergosterol)
- ② 스티그마스테롤(stigmasterol)
- ③ 디하이드로콜레스테롤(dehydrocholesterol)
- ④ 베타-싸이토스테롤(β-sitosterol)
(정답률: 78%)
문제 해설
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