2004년05월23日 72번

[식품미생물학]
세균 내생포자의 설명이 잘못된 것은?

① 외부환경(방사선, 화학물질, 열)에 대한 저항력이 크다.
② 발육이 불리한 환경에서는 휴면상태이다.
③ 탄소원 또는 질소원과 같은 주영양분이 풍부할 때 포자 형성이 시작된다.
④ 발아하여 번식형 세포가 된다.

(정답률: 47%)

문제 해설

세균 내생포자는 탄소원 또는 질소원과 같은 주영양분이 풍부할 때 포자 형성이 시작된다는 설명이 잘못되었습니다. 실제로는 영양분이 부족한 환경에서 내생포자가 형성되며, 이는 생존을 위한 방어적인 전략입니다. 내생포자는 발육이 불리한 환경에서 휴면상태이며, 외부환경에 대한 저항력이 크다는 특징을 가지고 있습니다. 내생포자가 발아하여 번식형 세포가 되는 것은 내생포자가 적절한 환경에서 깨어나 성장하기 시작할 때입니다.

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