식품기사(변경)

2006년03월05日 23번

[식품화학]
에르고스테롤이 자외선을 받으면 활성화되는 이 비타민의 기능을 설명한 것으로 틀린 것은?

  • ① 혈액이 응고되는 중요한 인자가 된다.
  • ② 이것이 부족하면 골다공증을 유발하기도 한다.
  • ③ 인(P)의 흡수 및 침착을 도와준다.
  • ④ 뼈의 석회화를 도와주는 역할을 한다.
(정답률: 78%)

문제 해설

에르고스테롤은 자외선을 받으면 비타민 D로 활성화되어 인(P)의 흡수 및 침착을 도와주며, 뼈의 석회화를 도와주는 역할을 합니다. 따라서 "혈액이 응고되는 중요한 인자가 된다."는 설명은 틀린 설명입니다.
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