2006년03월05日 9번
[식품위생학] 싹이난 감자를 먹고 식중독이 발생되었다면 다음 중 어느 독소에 의한 것인가?
- ① 테트로도톡신 (tetrodotoxin)
- ② 테물린 (temuline)
- ③ 무스카린 (muscarine)
- ④ 솔라닌(solanine)
(정답률: 85%)
문제 해설
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