2008년07월27日 61번

[식품미생물학]
곰팡이 균총(colony)의 색깔은 주로 무엇에 의해 정해지는가?

① 포자
② 기중균사(영양균사)
③ 기균사
④ 격막(격벽)

(정답률: 67%)

문제 해설

곰팡이 균총의 색깔은 주로 포자에 의해 정해진다. 포자는 곰팡이의 번식체로서, 다양한 색깔을 띠고 있기 때문에 균총의 색깔도 다양하게 나타난다. 기중균사(영양균사), 기균사, 격막(격벽)은 곰팡이의 생리적인 기능과 관련된 것으로 균총의 색깔과는 직접적인 연관성이 없다.

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